¿Que nos hace diferentes?

En Vilalúa, hemos construído una red de aprovisionamientos que nos lleva a cada pequeño productor para conseguir la mejor materia prima, respetando las temporadas y garantizando el origen gallego. Directamente, del productor a Vilalúa prescindiendo de intermediarios.

De este modo, podemos reproducir en Vilalúa una cocina sencilla, honesta. Una cocina basada en la tradición acumulada durante siglos, tradición plasmada en un recetario de cocina gallega, que respeta un producto maravilloso. Respeto al producto, para darle a este todo el protagonismo.

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